無為十大特產 無為特產有哪些吃的

2019-06-15 03:04:45 來源:一點排行網 作者:蘋果 閱讀量:7952

無為縣屬于安徽省蕪湖市管轄范圍內的縣市,當地的地貌既有平原也有丘陵,還有一條西河自西向東貫穿全縣,因此無為不管是土生特產還是水生特產都十分的豐富。那么無為特產有哪些吃的呢?下面一起來看看。


10.“立新“鹵牛肉

“立新“鹵牛肉

“立新“鹵牛肉是無為縣的著名美食品牌,該鹵菜經過了馬家四代傳承,擁有著獨家的鹵菜制作工藝和獨家配方,它是以精選的優質牛肉配上各種名貴香料,再經過多道工藝精制而成,其口感醇香、肉質細膩,十分的美味。


9.無為荸薺

無為荸薺

無為荸薺俗稱馬蹄,是無為縣的特色水果。無為荸薺的淀粉含量極高,既可以生吃也可以熟食,還可以加工成各種蜜餞和罐頭,都十分的美味。


8.長江三鮮

長江三鮮

長江三鮮包括了鰣魚、刀魚、河豚三種魚類,這三種水產品以各自獨特的風味聞名于世,還因它們上市時間短而顯得愈加名貴。


7.露仙醬泡菜

露仙醬泡菜

露仙醬泡菜里面包含了萵筍、大蒜、蘿卜、豆角等當地優質蔬菜,它是經過精心的醬制工藝制成,其具有入口脆嫩、風味獨特,被中國綠色食品發展中心批準啟用"綠色食品"的標志。


6.無為蘭花蘿卜

無為蘭花蘿卜

無為蘭花蘿卜是無為縣的傳統腌制食品,它是以當地的小蘿卜作為主要原料,將小蘿卜切劃成蘭花蘿卜瓣,然后投入甜醬缸中腌制,等其浸泡4天左右即可取出食用。無為蘭花蘿卜咸鮮脆嫩,色香味俱全。


5.無為送灶粑粑

無為送灶粑粑

無為送灶粑粑是無為一代作為送“灶神”的祭品,送灶粑粑有一面色澤金黃、光滑油潤、脆而不焦、酥香味美,它的餡料也是多種多樣的,甜的咸的葷的素的都有。


4.嚴橋花生米

嚴橋花生米

嚴橋花生米是無為嚴橋鎮的傳統美食,它選用的是子粒圓潤飽滿的花生仁,配上茴香、八角等各種調料浸泡晾干,再下鍋用溫火焙烤制成。做好的花生米酥脆香甜’味美可口,滋味是一般花生米遠遠比不上的。


3.無為熏鴨

無為熏鴨

無為熏鴨是無為的特色美食,它不管是選料還是制作工藝都十分的完美。相傳無為熏鴨的正宗傳人林大洪師傅制作的熏鴨最為有名,不管是鴨子的香氣還是味道都遠遠勝于鹽水鴨。


2.無為螃蟹

無為螃蟹

無為螃蟹的生產歷史十分的悠久,早在宋朝時期就有詩人為無為螃蟹作詩。無為螃蟹青背白肚、金爪黃毛,四肢健壯、活動敏捷,其滋味鮮甜,營養豐富,受到了廣大消費者的一致喜愛。


1.無為板鴨

無為板鴨

無為板鴨是無為縣傳統清真名食,它是以4斤以上的巢湖麻鴨為原料,配上八角、桂皮、花椒、小茴香等30種作料先熏后鹵,鹵好的無為板鴨色澤金黃、皮脂厚潤、味美香醇,全國聞名。

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